50 einfache Dinge, die Sie über Ernährung wissen sollten by Cem Ekmekcioglu, PDF, 3938060093

July 28, 2017

50 einfache Dinge, die Sie über Ernährung wissen sollten by Cem Ekmekcioglu

  • Print Length: 200 Seiten
  • Publisher: Westend
  • Publication Date: 23. März 2006
  • Language: Deutsch
  • ISBN-10: 3938060093
  • ISBN-13: 978-3938060094
  • ISBN-10: 3492262392
  • ISBN-13: 978-3492262392
  • File Format: PDF

 

Cem Ekmekcioglu, Physiologe und Ernährungsmediziner, macht genau das: Er erklärt in 50 Kapiteln alle relevanten Bereiche der Ernährung und zeigt, worauf man wirklich achten sollte. Was bewirkt Kaffee tatsächlich? Machen üppige Abendmahlzeiten tatsächlich dicker? Wie fettreich darf man essen? Gibt es so genannte Brainfood wirklich? In diesem Buch erfahren Sie alles über Nährstoffe, Getränke, Nahrungsergänzungsmittel, Leistungsfähigkeit und Übergewicht, was Sie für eine ausgewogene, gesunde Ernährung wissen müssen. Und wenn Sie dann noch erfahren möchten, wie Sie Ihre Kinder dazu bringen können, ungeliebtes Gemüse zu essen – hier können Sie es lesen.

 

Grundlegende, aber auch neue Ernährungsfragen

Auf die Ernährung sollte man grundsätzlich achten und ein breites Basiswissen ist die Grundlage für eine gesunde Ernährung. Oftmals findet man allerdings sehr kontroverse Meinungen vor. Ein Paradebeispiel ist dafür die Vielfalt der Diätenvorschläge, die einem gemacht werden. Dabei findet man bei den Informationen zu der jeweiligen Diät immer Erklärungen, warum nur dies der eine richtige Weg ist. Glücklicherweise ganz anders ist dabei dieses Buch. Der Autor zeigt die verschiedenen Meinungen auf, die vorherrschen und belegt seine Aussagen gut recherchiert mit vielerlei wissenschaftlichen Arbeiten und Quellen, die man als Leser selbst prüfen kann. Man merkt, dass der Autor sich Mühe gibt, dem Leser viele Wege aufzuzeigen und diese zu erklären.

Zusätzlich vermittelt der Autor einen Überblick über die Ernährungsforschung und erklärt die biologischen Abläufe, die im Menschen bei der Ernährung ablaufen. Dadurch bekommt der Leser einen interessanten Einblick in den menschlichen Körper. Wer sich dafür weniger begeistern kann, hat auch die Möglichkeit, einfach ein paar Zeilen zu überspringen. Doch mit den Abläufen wird dem Leser erst deutlich, warum der Autor welches Fazit am Ende der einzelnen Punkte zieht, die er vorstellt.

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