Blitz Suppen by Dr. Oetker, Book Download 3767008491

April 13, 2018

 Blitz Suppen by Dr. Oetker, Book Download 3767008491

Etwas Warmes braucht der Mensch. An kalten Tagen wärmt nichts besser als eine schnelle heiße Suppe! Dr. Oetker hat jetzt über 40 Rezepte für köstliche Suppen zusammengestellt, die einfach und in weniger als 30 Minuten vorzubereiten sind. Klassiker wie die Allgäuer Käsesuppe stehen ebenso fix köstlich dampfend auf dem Tisch wie die karamellisierte Paprika-Chili-Suppe oder die leckere schwedische Kartoffel-Köttbullar-Suppe. Da wird jeder Suppenkasper schwach.

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Was erwarte ich von einem Kochbuch welches den Titel “Blitz Suppen” trägt? Genau, schnell herzustellende Suppen. Genau diese Erwartung hat es erfüllt. Es beinhaltet 45 Suppenrezepte, die man in maximal 30 Minuten zubereiten kann. Ich habe schon sehr viele der Rezepte ausprobiert und meine Familie und mir haben sie geschmeckt. Natürlich enthält es bereits bekannte Suppenrezepte wie z. B. Kartoffelsuppe, Hühnersuppe, Käse-Porree-Suppe etc. Man findet aber auch wirklich sehr leckere, weniger bekannte Suppenrezepte wie z. B. Linsencremesuppe mit Ziegenkäsenocken, sommerliches Ratatouille, Pizzasuppe, Joghurtsuppe mit gebratenen Knoblauch-Artischocken. Wenn ich mich nicht verzählt habe, sind 20 Rezepte ohne Fisch oder Fleisch und somit kommen auch die Vegetarier nicht zu kurz. Bei der ein oder anderen Suppe kann man auch Gemüsebrühe verwenden und z. B. die fleischhaltige Einlage gegen eine Einlage mit Gemüse austausche und hat so ein weiteres vegetarisches Rezept. Hier sei die Feine Maultaschen-Suppe zu erwähnen. Man sollte immer ausreichend Brühe wie Gemüsebrühe und Hühnerbrüche zur Hand haben. Ob man hier nun selber zubereitete Brühen oder Fertigbrühen verwendet, ist jedem selber überlassen. In der Regel wird in den Rezepten Tiefkühlgemüse oder Gemüse aus der Dose bzw. dem Glas verwendet. Nur so kann man die Suppen auch in der angegebenen Zeit herstellen. Wer lieber, wie ich, frisches Gemüse verwendet, muss ein wenig mehr Zeit einplanen. Unterteilt ist das Kochbuch in folgende Kapitel: TopTen, Die Klassischen, Die Internationalen und Die Kalten für heiße Tage. Zu jedem Rezept gibt es ein Foto, Tipps, die Zubereitungszeit wird angegeben, die Portionen und die allgemeinen Nährwerte wie Eiweiß, Fett, Kohlehydrate, Kilojoule, Kalorien und Broteinheiten. Zum Schluss findet man noch einen kurzen Ratgeber und 5 Rezepte für Suppeneinlagen: Croûtons, Eierstich, geröstete Brotscheiben, Grießklößchen und Käseklößchen. Zudem findet man noch allgemeine Hinweise zu den Rezepten.
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  • Title: Blitz Suppen
  • Autor: Dr. Oetker
  • Publisher (Publication Date): Dr. Oetker Verlag KG (12. September 2011)
  • Language: Deutsch
  • ISBN-10: | 3767008491
  • ISBN-13: | 978-3767008496
  • Download File Format: EPUB, PDF

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