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Das große Buch der Plätzchen: Klassiker und neue Kreationen

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  • Title: Das große Buch der Plätzchen: Klassiker und neue Kreationen
  • Autor:
  • Publisher (Publication Date): Naumann & Göbel; Auflage: 1 (1. August 2014)
  • Language: Deutsch

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Ein Plätzchen geht immer

Kinder lieben sie und Erwachsene können zu ihnen einfach nicht Nein sagen: Ein Plätzchen geht immer – zwischendurch als Muntermacher, abends als Betthupferl oder nachmittags zum Kaffee. Sie sind das Knusper-Highlight schlechthin – und das längst nicht nur in der Adventszeit. Mit diesem liebevoll gestalteten Buch wird der Plätzchenteller zum magischen Anziehungspunkt jeder Wohnung! Zarte Vanillekipferl, aromatische Pfeffernüsse, verführerische Macadamia-Kirsch-Plätzchen, cremige Mokkaherzen und französische Macarons mit Schoko-Ganache – bei so viel Knusper-Genuss werden alle schwach.Ob klassische Kreationen, gefüllte Köstlichkeiten, internationale Spezialitäten oder kreativ Neues – alle Rezepte sind brillant bebildert, viele Tipps liefern zusätzliche Tricks zur Handhabung oder zur Variation der Rezepte. Die Einleitung vermittelt Grundwissen zur Zubereitung, zur Lagerung und zur Verpackung – schließlich sind selbst gemachte Plätzchen auch immer liebevolle Geschenke für Freunde und die Familie. Jetzt kann Weihnachten kommen!

– Über 100 Köstlichkeiten, die den Plätzchenteller noch attraktiver machen
– Viele Tipps liefern zusätzliche Ideen für Variationen
– Jedes Rezept mit brillantem Farbfoto und ausführlicher Schritt-für-Schritt-Anleitung
– Das Extra-Kapitel “”Internationale Spezialitäten”” bringt verführerische Abwechslung auf den Tisch

Comments:

Ein richtig schönes Buch mit tollen Rezepten, gut strukturiert, schön aufgemacht und fotografiert, übersichtlich und mit einem unschlagbaren Preis- Leistungsverhältnis. Habe bisher erst die leckeren Walnussplätzchen (S. 124, die Vanillekipferl (S. 36) und die etwas aufwendigeren, aber lohnenswert köstlichen Salzerdnussplätzchen (S. 118) ausprobiert. Die Jahreszeit macht Lust auf Plätzchen backen und es werden sicher noch diverse Rezepte folgen. Alle bisher probierten Rezepte gelangen einwandfrei- auch, weil sie sehr gut und nachvollziehbar beschrieben waren. Schön sind auch die vielen Tipps zu Abwandlungen der Rezeptvorschläge. Was mir allerdings fehlt, ist ein doppelseitiges Rezeptverzeichnis, das übersichtlicher und vermutlich auch leichter zu finden sein würde, als das einseitige Verzeichnis auf der allerletzten Seite.

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