F.X. Mayr für Gourmets: Die genussvolle Küche für eine intelligente Diät by Markus Sorg, Book Download 3038006645

April 13, 2018

 F.X. Mayr für Gourmets: Die genussvolle Küche für eine intelligente Diät by Markus Sorg, Book Download 3038006645

Die klassische Milch-und-Semmel-Diät ist out, das intelligente Gourmet-Fasten in. Das Parkhotel Igls bei Innsbruck zählt zu den führenden Häusern der Therapie und Medizin nach F. X. Mayr. Markus Sorg, Küchenchef des Parkhotel Igls stellt in diesem Buch mit über 60 Rezepten seine zeitgemäße Mayr-Cuisine vor, in der sich das Wissen der modernen Mayr-Medizin mit der Technik der Haute Cuisine verbindet. Gourmet-Fasten unterstützt die Reinigung von innen. Dies geschieht durch leichte, diätgerechte Speisen, die köstlich schmecken, basisch sind und aus biologischen und regionalen Lebensmitteln gekocht werden. Frische Kräuter und Gewürze ersetzen ein Übermaß an Kochsalz. Schonenden Zubereitungsarten wie das Dampfgaren erhalten die Vitalstoffe. Die moderne F.-X.-Mayr-Kur bewirkt so auf intelligente Art die Schonung und Sanierung des Verdauungsapparates; richtiges Ess- und Kauverhalten, Zugabe von Eiweiß, Vitaminen und Mineralstoffen sowie viel Bewegung, Therapien und Gespräche zur Selbstfindung haben das strenge Heil fasten ersetzt. Alle Rezepte in diesem Buch können problemlos zu Hause zubereitet werden. Informationen über die moderne Mayr- Medizin, mit Lebensmittelkunde sowie Tipps für Sport und Bewegung runden das Buch ab.

Comments:

Nachdem ich meine erste Mayr-Kur absolviert habe und weiß, was diese Kur alles zum positiven verändern kann, habe ich mittlerweile einiges an Literatur. Dieses Kochbuch macht von der ersten bis zur letzten Seite Freude. a) weil die Rezepte originell und lecker sind, b) weil es wunderschön gestaltet ist und Freude am Kochen bringt. Wer schöne Bücher mit tollen Bildern mag, ist hier richtig.
___________________________________________
endlich wird die gute alte mayr-kur aufgemöbelt und zu einer sowohl genussvollen wie auch sinnvollen diät “restauriert” ( ich kenne die sog. semmel-milch diät noch aus eigener erfahrung). ausgehend von der tatsache, dass ein gesunder darm und eine basenüberschüssige kost notwendig ist für einen gesunden menschen, kreiert markus sorg, küchenchef im östereichischen hotel igls, über 60 köstlichkeiten auf intelligente art. beginnend mit basenbrühen und tees, semmel-ersatz durch brotvarianten, moderne möglichkeiten von milchersatz, eiweissbeilagen (z.b.fenchel-birnen-mousse) geht es weiter mit basischen suppen wie kürbis-orangen-suppe mit kokosmilchcurry, asiatische gemüsesuppe oder petersilienschaumsuppe… die rezepte zu fisch/fleisch könnte ich mir persönlich sparen, also nur bedingt für vegetarier. doch selbst für diese gibt es eine menge leckere gemüserezepte- geschmorter chicorée,karotten-ingwer-confit, beilagen und süßspeisen – hier wird jeder fündig! doch auch die art, wie wir essen sollten ( mit hungergefühl…, kauen!), liegt ihm am herzen, viel wissen über kräuter/gewürze und öle wird vermittelt. rundum gelungen und überzeugend v.a. auch durch die sehr aufwendige gestaltung mit großartigen fotografien (die wohl den hohen preis bedingt) : ein sinnlicher genuss nicht nur für den gaumen! keine spur von altbackener diät!
___________________________________________
Tolle Rezepte, die man auch wirklich nachkochen kann (ohne dafür unendlich viele extravagante Zutaten kaufen zu müssen). Damit können Sie Ihre Gäste begeistern- und das mit gesunder Küche! Von abwechslungsreichen Aufstrichen, über Suppen, Salate, Broterezepten, Fisch- und Fleischgerichten mit Beilagen Bis zu Desserts findet man Alles. Man hat also gleich Viele Möglichkeiten sein Menü zusammenzustellen! Auch Grundrezepte zu Fonds und Saucen etc sind beschrieben und dazu gibt’s noch Tips und Infos zu Kräutern & Co. Durchaus gelungenes Buch und auch sehr schön zum Durchblättern! Den Preis ist es auf jeden Fall wert und ich kann es nur weiterempfehlen – auch als Geschenk für Freunde und Bekannte – ist bis jetzt immer toll angekommen! Weiter so, von diesem Mann wird man noch vieles hören, da bin ich mir sicher
 

  • Title: F.X. Mayr für Gourmets: Die genussvolle Küche für eine intelligente Diät
  • Autor: Markus Sorg
  • Publisher (Publication Date): AT Verlag; Auflage: 1. Aufl. (10. Januar 2012)
  • Language: Deutsch
  • ISBN-10: | 3038006645
  • ISBN-13: | 978-3038006640
  • Download File Format: EPUB, PDF

>>> Download <<<

Related posts

No Comments

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Leave a Reply

Be the First to Comment!

avatar
  Subscribe  
Notify of