Handkäse Deluxe 2: Neue Rezepte rund um den Handkäs’ [pdf, epub] 9783739221854

Handkäse Deluxe 2: Neue Rezepte rund um den Handkäs'

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  • Title: Handkäse Deluxe 2: Neue Rezepte rund um den Handkäs’
  • Autor: Mirko Reeh
  • Publisher (Publication Date): Books on Demand; Auflage: 1 (28. Februar 2016)
  • Language: Deutsch

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Nach dem Überraschungserfolg von „Handkäse Deluxe“ kommen mit dem zweiten Buch über Handkäse 50 neue Rezepte auf den Tisch.
Mit viel Liebe und einer Menge verrückter Ideen hat Mirko Reeh sich spannende Rezepte ausgedacht, natürlich alle immer leicht nachzukochen. Auf 100 Seiten werden Vorspeisen, Sößchen Suppen, Hauptgerichte mit Fisch, Fleisch, Pasta und sogar wilde Desserts präsentiert. Das Buch garantiert beim Nachkochen für Gäste jede Menge Gesprächsstoff. Zum ersten Mal hat Marc Wuchner viele der 36 Fotografien mit seinem Team gestaltet.

Comments:

Handkäs’ gehört aufgrund seines hohen Eiweißgehalts und dem geringen Kaloriengehalt regelmäßig auf meinen Speiseplan, allerdings muss ich zugeben, dass es mir doch meist an kreativen Anregungen fehlt und so esse ich ihn meist pur auf’s Brot (manchmal – und jetzt werden einige bestimmt igitt sagen – mit Erdbeermarmelade bestrichen) Das ist leckerer als viele denken, aber auf Dauer doch ziemlich langweilig. 🙂 Dieses Buch hier hat meinen (geschmacklichen) Horizont um einiges erweitert! Probiert habe ich zwar erst drei der Rezepte: den Handkäs’ mit Mango, den Handkäs’ im Lachsmäntelchen und die gebackene Handkäsecreme, aber ich bin ganz sicher, da folgen noch einige mehr. Fazit: Die meisten Rezepte sind schnell zubereitet (in max. 30 Minuten) und das Richtige für experimentierfreudige, kreative Hobbyköche.

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