I cocktail mondiali. Tutti i cocktail approvati dall’IBA by Federico Mastellari, PDF, EPUB Books 8820356503

March 12, 2018

 I cocktail mondiali. Tutti i cocktail approvati dall'IBA by Federico Mastellari, PDF, EPUB Books 8820356503

I 77 cocktail mondiali riconosciuti dall’International Bartenders Association. Before Dinner Cocktail, After Dinner Cocktail, All Day Cocktail, Sparkling Cocktail, Hot Drink e Long Drink suddivisi nelle tre grandi categorie: The Unforgettables: dall’Alexander al White Lady, gli indimenticabili; i cockatil che saranno per sempre un punto fermo nelle liste IBA; Contemporary Classics: dal Bellini al Tequila Sunrise; cocktail già affermati, tanto da essere considerati i nuovi classici; New Era Drinks: dal Barracuda al Yellow Bird; i nuovi drink, pronti a diventare i classici di domani.

Comments:

Un bel libro, sicuramente adatto ai principianti. L’ho comprato per fare un regalo ma ho avuto la possibilità di leggerlo. La parte strutturata meglio è quella in cui spiega le attrezzature e le tecniche. La parte con le “ricette” è ben curata anche se non sono moltissime, però ci sono comunque i cocktail più famosi e, come dicevo prima, per cominciare va più che bene. Lo consiglio a chi vuole un manualetto da tenere a portata di mano per preparare qualcosa agli amici, ma anche come regalo a qualcuno che vuole accostarsi a questo mondo.
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Da esordiente totale ho comunque visto che questo libro contiene molti consigli utili per realizzare le varie ricette. Sull’esecuzione delle tecniche consiglio di guardare poi su youtube… Mentre le ricette sono spiegate in maniera estremamente sibtetica ma completa. Libro davvero consigliato a che vuole provare a fare qualcosa di casalingo… Con risultati che facilmente superano il bar medio. Tanto il risultato 50% lo fanno gli ingredienti e 50% chi li mischia. A casa si può partire gia da ingredienti buoni cosa che bar e specie discoteche spesso non fanno.
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Ho ricevuto il libro in regalo e l’ho letteralmente divorato! La grafica è molto chiara, ci sono capitoli sulla storia dei drinks, sugli ingredienti e sugli strumenti e anche su come usarli correttamente. Ogni drink ufficiale IBA è poi accompagnato da splendide foto. Alla fine del libro è presente una completa bibliografia per chi volesse approfondire.
 

  • Title: I cocktail mondiali. Tutti i cocktail approvati dall’IBA
  • Autor: Federico Mastellari
  • Publisher (Publication Date): Hoepli; 3 edizione (7 marzo 2013)
  • Language: Italiano
  • ISBN-10: | 8820356503
  • ISBN-13: | 978-8820356507
  • Download File Format: EPUB, PDF

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