La verdura fa male! I pericoli nascosti nei cibi «sani» che ti fanno ammalare e ingrassare by E. Tassi, eBook Download 8856663988

April 15, 2018

 La verdura fa male! I pericoli nascosti nei cibi «sani» che ti fanno ammalare e ingrassare by E. Tassi, eBook Download 8856663988

Abbiamo bandito l’olio di palma, stiamo attenti agli zuccheri, limitiamo la carne rossa, guardiamo con sospetto il glutine, anche se non siamo celiaci, e ci riempiamo il carrello di legumi, semi oleosi, cereali integrali e, ovviamente, tanta frutta e verdura, convinti di farci del bene. Attenzione, avverte Steven R. Gundry, cardiologo e cardiochirurgo, docente universitario di cardiochirurgia: proprio questi cibi ritenuti salutari contengono una proteina altamente tossica, di cui il glutine è solo una varietà: la lectina. La lectina è una sostanza che le piante producono per difendere foglie, frutti e semi da insetti e predatori, e l’uomo è uno di quelli. Si trova non solo nel grano, ma anche in cibi “gluten free” come frutta a guscio, fagioli, molti tipi di frutta e verdura, semi e latticini… I nostri stili di vita, che ci portano a consumare frutta e verdura colta acerba e conservata e che ci espongono a usi massicci di pesticidi, e le mode, che consigliano di consumare cibi integrali e quantità di semi, esattamente dove si concentrano le maggiori quantità di lectine, sono i principali responsabili di questa diffusione. Con alcuni accorgimenti e una dieta mirata, si possono ridurre le concentrazioni di lectine nel corpo, disintossicarsi, riparare l’intestino e conquistare forma e salute. Con la lista dei cibi ad alto contenuto di lectine e dei cibi sostitutivi e ricette “lectin free”, questo libro svela i pericoli nascosti in un piatto di insalata e insegna un modo completamente nuovo di mangiare sano.

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  • Title: La verdura fa male! I pericoli nascosti nei cibi «sani» che ti fanno ammalare e ingrassare
  • Autor: E. Tassi
  • Publisher (Publication Date): Piemme (3 aprile 2018)
  • Language: Italiano
  • ISBN-10: | 8856663988
  • ISBN-13: | 978-8856663983
  • Download File Format: EPUB, PDF

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