Macarons und Petit Fours by Cornelia Klaeger, PDF eBook 3833818247

April 13, 2018

 Macarons und Petit Fours by Cornelia Klaeger, PDF eBook 3833818247

Macarons und die anderen süßen Kleinigkeiten aus der französischen Patisserie liegen seit einiger Zeit absolut im Trend. Immer mehr kleine Patisserien bieten die kleinen Kostbarkeiten an, denn kostbar sind sie wirklich: verführerisch, süß und teuer. Dabei sind sie – wie Pralinen – mit der richtigen Anleitung leicht selbst zu machen. Viele praktische Tipps, wichtiges zu Zutaten und Arbeitsgerät und Schritt-für-Schritt-Fotos helfen dabei. Versuchen Sie sich also an bunten Macarons mit unterschiedlichsten Füllungen, kleinen Nusskränzen mit Baiser, Tartelettes mit Zitronencreme und Beeren oder karamellisierten Walnüssen, Bananen-Karamell-Törtchen, Petit fours in vielen Variationen, Sacherherzen oder fruchtigen Biskuittörtchen.

Comments:

Tolles BUch mit vielen tollen Rezeptideen, einfach und lecker zu zubereiten. Viele Bilder, Step bei Step Backanleitung und viele Anregungen, ein Blick ins Buch lohnt sich
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Ein vielseitiges Büchlein mit erstaunlich vielen Rezepten für Petit Fours. Die Fotos sind Geschmackssache, denn sie zeigen oft eher unprofessionelle Backergebnisse. So werden auch Anfänger nicht entmutigt, wenn z. B. die Macarons nicht gleich perfekt werden. Trotzdem kommen auch auch etwas passioniertere Bäcker auf ihre Kosten.
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Sind schon ein paar anspruchsvolle Dinge verzeichnet. Doch die Erklärungen machen es handhabbar. Man findet auch raus, warum die Generalprobe schiefgegangen ist. Zum echten Prmierenkaffetrinken wurde es noch perfekt.
 

  • Title: Macarons und Petit Fours
  • Autor: Cornelia Klaeger
  • Publisher (Publication Date): GRÄFE UND UNZER Verlag GmbH; Auflage: 5 (7. September 2009)
  • Language: Deutsch
  • ISBN-10: | 3833818247
  • ISBN-13: | 978-3833818240
  • Download File Format: EPUB, PDF

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