Miscelare. Manuale di miscelazione classica, moderna e contemporanea [pdf, epub] 8820380854

Miscelare. Manuale di miscelazione classica, moderna e contemporanea

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  • Title: Miscelare. Manuale di miscelazione classica, moderna e contemporanea
  • Autor: Giovanni Ceccarelli
  • Publisher (Publication Date): Hoepli (1 giugno 2018)
  • Language: Italiano

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Il modo di pensare i cocktail sta cambiando; i bar concentrano il loro interesse su come reinventarli e sui differenti ingredienti da usare; e anche ai clienti piace provare qualcosa di diverso. Bisogna osservare il passato per essere innovativi nel presente.

Comments:

Ho regalato questo libro al mio ragazzo che fa il barman da 15 anni. Lo ha apprezzato molto per vari aspetti: il modo in cui sono suddivisi e spiegati i vari capitoli, la precisione, la grafica e anche gli aneddoti sparsi per il libro! Vale la pena! Peccato solo che la fascia di carta orizzontale attorno al libro fosse rovinata.

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