Mousses by Camille MURANO, PDF, EPUB 2263038302

April 16, 2018

Mousses

Une courte introduction précède trois chapitres consacrés aux mousses fraîches, chaudes ou sucrées.

” Les mousses fraîches ” proposent des recettes à base de fromage – Mousse de camembert au céleri et aux trois poivres -, de légumes – Petites mousses d’aubergines à la crème d’ail -, de crevettes ou de poissons – Chantilly de tomate aux crevettes roses et au piment d’Espelette, Duo de mousses de saumon fumé et d’avocat.

” Les mousses chaudes ” vous séduiront par leur diversité et leur originalité. Les luxueuses Mousses de soles, émulsion orange ou l’audacieuse Mousse soufflée de poulet au curry feront bien des heureux.

” Les mousses sucrées ” sauront clore en beauté vos repas. Les enfants se délecteront des Sandwichs de petits-beurre à la mousse au chocolat quand les plus grands apprécieront les Petites mousses de melon au Monbazillac.

Et toujours plus de 30 photos appétissantes (Jean Bono et stylisme de John Bentham).

Comments:

Très bon petit livre de recettes ! Celles-ci sont très abordables et font très bonnes impressions, autant par leurs saveurs que par leur présentation 🙂
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  • Title: Mousses
  • Autor: Camille MURANO
  • Publisher (Publication Date): SOLAR (22 décembre 2007)
  • Language: Français
  • ISBN-10: | 2263038302
  • ISBN-13: | 978-2263038303
  • Download File Format: EPUB, PDF

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