Saucen & Dips: Einfach, schnell und veilseitig (MinikochBuch): Einfach, schnell und vielseitig by , EPUB Book 3625126877

April 4, 2018

 Saucen & Dips: Einfach, schnell und veilseitig (MinikochBuch): Einfach, schnell und vielseitig by , EPUB Book 3625126877

Das Tüpfelchen auf dem i

• Leichte, schnelle und aromatische Saucen von der Vorspeise bis zum Dessert
• Brillante Farbaufnahmen und ausführliche Schritt-für-Schritt-Anleitungen zu jedem Gericht
• Extra-Kapitel zu Dips und Chutneys

Ganz gleich ob zum Salat, für Gemüse, Fisch, Fleisch, Nudeln, Reis oder Süßspeisen erst die richtige Sauce macht aus jedem Rezept eine runde Sache. Ob Lachscreme mit Rucola für die Lieblingspasta, Walnussdressing zum Salat, Zitronen-Thymian-Sauce fürs Fischfilet, Steinpilzschaum mit Sherry zum Rinderfilet oder Marzipansauce mit Cognac zum Fruchtsalat: Saucen krönen jedes Gericht, und mit unseren Rezeptideen ist Abwechslung in der Küche garantiert.

Comments:

Ein schönes und kompaktes Buch. Viele tolle Saucenrezepte. Nach dem letzten Brunch mussten einige Rezepte geteilt werden 😉 Eine absolute Kaufempfehlung
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als E-bock geladen super schnell ohne Probleme .sehr tolle Rezepte gut beschrieben gerne wieder . würde es jedem Weiter empfehlen
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Auf rund 240 Seiten finden sich etwa 100 Rezepte wider: Immer eine Doppelseite ist ein Rezept, auf der einen Seite der Doppelseite eben das Rezept mit Zutatenliste und Zubereitung, die andere Seite der Doppelseite zeigt dann immer das ausgeführte Rezept als fertiges Bild. Die Rezepte sind unterteilt in : * Einleitung * Salatsaucen & Dressings * Gemüsesaucen * Fischsaucen * Fleischsaucen * Nudel- & Reissaucen * Saucen zu Süßspeisen * Dips & Chuntneys * Rezeptverzeichnis . In der Einleitung bekommt man erst einmal Grundkenntnisse erklärt, wie man Saucen mit Eigelb legiert und daruaf zu achten hat, dass die Sauce nicht mehr kocht. Dass man bei weinhaltigen Saucen denselben Wein evrwenden soll, den man dann auch später zum Essen trinkt usw. Die Rezepte sind imemr sehr einfach mit wenigen Zutaten und auch die Zubereitung dauert nur wenige Minuten. Also keine Rezepte, bei denen man ein Staatsexamen braucht um deren Anleitung zu verstehen. Teilweise sind es ganz einfache und gängige Rezepte, deren Namen man schon oft gehört hat, aber gar nicht genau weiss, wie sie zusammengestezt sind. Da gibt es das American Dressing, das Thousand-Island-Dressing, Krabbensauce, Currysauce u.ä. Dann aber gibt es auch wieder sehr ausgefallene Rezepte wie zum Bsp. Sesam-Vinaigrette mit Chiliflocken, Sauerampfercreme mit Weisswein oder Feigensauce mit Zimt. Sowohl die Zubereitungszeit (meistens etwa 10 bis max. 20 Minuten), als auch die Kalorienangabe pro Portion stehen unter jedem Rezept. Manches Mal auch ein Extra-Tipp, zu welchem Gericht dieses Rezept am besten passt. Ich habe fast alle Rezepte bereits ausprobiert und sie gelingen und schmecken auch immer. Mein Lieblingsrezept ist das Griechische Knoblauchdressing. Die Zutaten hatte ich sogar im Haus und hat man auch fast immer im Haus, wie Knoblauch, Olivenöl, Zitronensaft, Salz, Pfeffer, Gemüsebrühe, orgenao und Thymian (getrocknet) und so kann man auch bei unerwartetem Besuch einige der Rezepte schnell zaubern und servieren. Vielen Dank für’s Lesen, Bewerten und Kommentieren! by esposa1969
 

  • Title: Saucen & Dips: Einfach, schnell und veilseitig (MinikochBuch): Einfach, schnell und vielseitig
  • Autor:
  • Publisher (Publication Date): Naumann und Göbel; Auflage: 1., Aufl. (7. Januar 2014)
  • Language: Spanisch
  • ISBN-10: | 3625126877
  • ISBN-13: | 978-3625126874
  • Download File Format: EPUB, PDF

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