Start vegan!: Die Kochschule by Rose Marie Donhauser, PDF, EPUB 3835412388

April 11, 2018

 Start vegan!: Die Kochschule by Rose Marie Donhauser, PDF, EPUB 3835412388

Die erste und einzige vegane Kochschule, verfasst von zwei kreativen, begeisterten, erfahrenen Vegan-Profis · Alle zu 100% neu und speziell vegan entwickelt: 120 Genuss-Rezepte für jeden Tag · Vom Frühstück über Deftiges bis Desserts – mit Menüs für Gäste · Alle Basics zur ausgewogenen, bewussten Ernährung ohne Fleisch, Fisch, Milchprodukte und Ei.

Comments:

Das Kochbuch „Start vegan! Die Kochschule“ von Rose Marie Donhauser, erschienen im BLV Verlag, bietet eine ausführliche Einleitung für eine Umstellung auf eine vegane Lebensweise. Dabei wird dieses Thema von allen Seiten beleuchtet, Wissenschaftler, Ärzte und Betreiber eines veganen Restaurants in Berlin, melden sich zu Wort und geben ihre Tipps und Erfahrungen in diesem tollen Buch weiter. Die Gründe für eine „Ernährung ohne Tiere“ sind vielfältig. Die einen möchten sich gesünder ernähren oder abnehmen, aber auch Tierliebe und die Kritik an der Massentierhaltung, der Wunsch nach aktivem Klimaschutz, sowie Lebensmittelallergien oder andere gesundheitliche Probleme spielen eine Rolle. Die vegane Lebensweise und damit auch vegane Produkte erleben einen rasanten Boom. Die Nachfrage nach veganen Dienstleistungen und Produkten steigt, dahinter steckt auch eine riesen Lobby, da ist es klar dass viele auf diesen Zug aufspringen. Viele Produkte sind plötzlich vegan, die es vorher auch schon waren, also braucht Mineralwasser oder die Dose geschälte Tomaten die Aufschrift vegan!? Dieses Buch führt durch den Vegandschungel mit vielen hilfreichen Tipps. Bei einem mehr oder weniger unfreiwilligen Schritt in eine vegane Ernährung, durch gesundheitlichen Ursprung, steht vielleicht zu Anfang ein Vermissen des fleischigen Geschmacks, von Leberwurst, Buletten oder Schnitzel. Doch nach dem Erfahrungswert vieler Veganer war dies nur am Anfang so. Auch das imitieren von Geschmack, wie Salami, Würstchen oder Garnelen- auf Sojabasis hört schnell auf, denn es ist nicht dasselbe. Vielmehr entwickeln sich neue Vorleiben nach pflanzlichem Geschmack immer mehr, man verabschiedet sich von schlecht nachgemachtem Fleischersatz, der nicht schmeckt. Heute haben Veganer durch die kulinarische Globalisierung, eine stattliche Auswahl an abwechslungsreichen Gerichten. Köstlichen Rezepte wie beispielsweise: -Bananen Mandelmussdip -Polentaschnitten mit Soja-Basilikum -Tofu-Pfanne mit Frühlingszwiebeln -Gebratene Quinoa-Röllchen im Salatblatt -Kartoffelpuffer mit Kräutern -Ananas-Kokos-Smoothie mit Mango -Soja-Birnen-Drink mit Granatapfel -Beeren-Reismilch -Bunter Paprikareis mit Erdnüssen und Tempeh -Spicy Bohnenburger -Falafel mit süßem Limettendip -Asia-Nudeln mit Gemüse und Kichererbsen -Kartoffel-Möhrensuppe mit Kerbel -Mohren-Tomatensüppchen mit Orange -Fenchel-Orangensalat mit gerösteten Brotwürfeln -Zwiebel-Tomatensalat mit Petersiliensauce -Melonen-Zuckerschotensalat mit Buchweizen -Dattel-Reissalat mit Chilifeuer -Risotto mit grünem Spargelmus -Schokomus mit Orangenfilets -Erdbeer-Bananeneis und viel weitere tolle Gerichte. Die Rezepte sind so gut, Punkt für Punkt erklärt, dass auch Kochunerfahrene keine Schwierigkeiten beim Nachkochen haben dürften. Die Aufmachung des schönen Einbandes ist mit vielen tollen Fotos von Tanja Bischof sehr hochwertig und ansprechend gestaltet, was das ehr schlichte Cover nicht unbedingt vermuten lässt. Ich finde „Start vegan! Die Kochschule“ ein sehr gelungenes Buch, mit vielen köstlich- kreativen- veganen Rezepten und einer ausführlichen Erklärung, was zu beachten ist bei einer ausgewogenen- gesunden- veganen- Ernährung. Ein ideales Buch für Umsteiger und Genießer köstlicher Gerichte, „ohne Tiere“ gleichermaßen. Empfehlenswert!
___________________________________________

___________________________________________

 

  • Title: Start vegan!: Die Kochschule
  • Autor: Rose Marie Donhauser
  • Publisher (Publication Date): BLV Buchverlag (7. April 2014)
  • Language: Deutsch
  • ISBN-10: | 3835412388
  • ISBN-13: | 978-3835412385
  • Download File Format: EPUB, PDF

>>> Download <<<

Related posts

No Comments

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Leave a Reply

Be the First to Comment!

avatar
  Subscribe  
Notify of