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Verrines: Köstliches im Glas (Thorbeckes Kleine Schätze)

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  • Title: Verrines: Köstliches im Glas (Thorbeckes Kleine Schätze)
  • Autor: Burkhard Finken
  • Publisher (Publication Date): Thorbecke; Auflage: 2. Auflage 2013 (24. Juni 2009)
  • Language: Deutsch

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Chic und praktisch – aus den großen französischen Restaurants kommt der Trend, kleine Häppchen nicht mehr als Brotschnittchen zu servieren, sondern im Glas. Ob Melonensalat mit Ziegenkäse, Lachsmousse mit Zucchinicreme oder Rhabarberkompott mit Vanillesauce – im Glas geschichtet zeigen die kleinen, einfallsreichen Kreationen ihre Farbenpracht und lassen sich auch im Stehen gut verspeisen. Dazu sind sie einfach zubereitet und lassen sich vorbereiten – die ideale Idee für die nächste Einladung! Der neue, junge Küchentrend! 30 Rezepte – stimmungsvoll fotografiert, appetitlich dekoriert.

Comments:

Auch dieses Buch ist sehr nett, habe es durchgeblättert und behalten, war als Geschenk gedacht. Bin zufrieden und habe einiges nachempfunden.

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