Wald- und Wiesen-Kochbuch: Köstliches mit Wildkräutern, Beeren und Pilzen, EPUB, 3833836563

July 20, 2017

Wald- und Wiesen-Kochbuch: Köstliches mit Wildkräutern, Beeren und Pilzen by Diane Dittmer

  • Print Length: 160 Seiten
  • Publisher: GRÄFE UND UNZER Verlag GmbH
  • Publication Date: 8. Februar 2014
  • Language: Deutsch
  • ASIN: B00HVR09T2
  • ISBN-10: 3833836563
  • ISBN-13: 978-3833836565
  • File Format: EPUB

 

Sie lieben die Natur und möchten sich ein Stück davon in die Küche holen? Dann ist das Wald- und Wiesen-Kochbuch genau das Richtige für Sie! Hier drehen sich die Rezepte um alles, was auf Feldern und Wiesen, im Wald und am Wegesrand wächst und nur darauf wartet, von Ihnen gepflückt zu werden. Ob Bärlauch, Löwenzahn oder Sauerampfer: Wilde Zutaten stehen für Natur pur, für Frische, Aroma und echten Geschmack. Also: Raus aufs Land zum Pflücken, Rupfen und Sammeln! Wie Sie Ihren Fund dann am besten zubereiten oder haltbar machen können, dafür finden Sie hier die schönsten Ideen: Überraschendes für die Alltagsküche wie Bärlauchnudeln, aber auch Feines für Gäste wie Brennnessel-Pasteten mit Ziegenkäse. Für den Vorrat oder zum Verschenken gibt es Wildkräuterpesto und Naschkatzen dürfen sich auf Holundertarteletts und Waldmeisterparfait freuen. Vom ersten Grün im Frühjahr bis zu Beeren und Pilzen im Herbst: In diesem Buch finden Sie die schönsten Rezepte und viele Tipps fürs wilde Kochen.

 

schön + lecker

Was für ein schönes Buch! Als Waldpädagogin war ich bei amazon auf der Suche nach Büchern usw. und bin auf dieses Kochbuch gestoßen – und musste es gleich kaufen! Nun, da ich es in Händen halte bin ich total begeistert. Schöne Fotos und ganz interessante Rezepte!!! Dieses Jahr haben wir ja Glück und die Wildkräuter sprießen schon fein und so konnte ich gleich die ersten Rezepte aussprobieren: das Bärlauchfächerbrot ist ne Wucht! Braucht etwas Geschick – hat sich aber gelohnt. Freue mich auf weitere Rezepte durchs jahr, die ich ausprobieren kann. Gut gefallen mir auch die Texte, die zu jedem Kaptiel etwas über die Pflanzen und die Jahreszeit erzählen – einfach herrlich zum Schmöckern – und fürs Auge die mit viel Liebe fotografierten Bilder. So kommt es jedenfalls bei mir an!

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